主管单位：中国商业联合会
主办单位：世界中餐业联合会
国内刊号：CN 11-4694/G0
国际刊号：ISSN 1671-2447
创刊时间：2001年
刊物级别：国家级、国内外公开发行
主要栏目：餐旅产业 饮食文化 美食营养 食品科学 酒店管理 贮藏保鲜 农产品加工 等
收录网站：中国知网、万方数据知识服务平台（万方）、中文学术期刊源数据库（SDCAJ） 等收录
主办单位：世界中餐业联合会
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