主管单位：农业农村部
主办单位：中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会
主要栏目：食物生产、食品安全、食品工业、消费与流通、营养功能评价、营养与健康、膳食营养调查。
国内刊号：CN 11-3716/TS
国际刊号：ISSN 1006-9577
邮发代号：82-597
创刊时间：1995
出版地：北京市
刊物级别：国家级、国内外公开发行
该刊被以下数据库收录：
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2022)
中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国知网、中国科技期刊数据库（维普）、万方数据知识服务平台（万方）、中文学术期刊源数据库（SDCAJ） 、中国学术期刊综合评价数据库 等收录
主办单位：中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会
主要栏目：食物生产、食品安全、食品工业、消费与流通、营养功能评价、营养与健康、膳食营养调查。
国内刊号：CN 11-3716/TS
国际刊号：ISSN 1006-9577
邮发代号：82-597
创刊时间：1995
出版地：北京市
刊物级别：国家级、国内外公开发行
该刊被以下数据库收录：
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2022)
中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国知网、中国科技期刊数据库（维普）、万方数据知识服务平台（万方）、中文学术期刊源数据库（SDCAJ） 、中国学术期刊综合评价数据库 等收录
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食物生产
我国蔬菜生产布局演化及其影响因素分析(5)田亚军;朱孟帅;周向阳;张晶;吴建寨;沈辰
食物安全
食品安全突发事件应急演练开放式虚拟仿真线上云平台设计研究(11)李晶;崔程;张秋
食品工业
黑木耳辣木叶复合压片糖果生产工艺研究(15)张欣;周天天;孔祥辉;姜威;候杨
普洱熟茶滋味品质预测模型建立及感官数字化标签研究(19)王黎明;肖杰;侯粲;郭晓娜;牛兴和;应剑
植物油中生育酚分析检测技术的建立和品质研究(24)蒋雁;于连洋;孔凡华
消费与流通
中国粮食消费现状、问题与对策建议(29)王禹;许世卫;王盛威
广东居民加工食品消费及其营养素摄入状况(33)王佳友;徐扬;方伟;张磊;王茵
营养功能评价
不同茶饮咖啡因和维生素C含量比较(38)李钰茹;梁加越
基于网络药理学探讨杜仲叶的营养价值与作用机制(42)张宝军;张磊;王健英
牡蛎酶解产物的种类、生物活性及应用研究进展(49)罗艳;黄权新;蔡捷
营养与健康
中链甘油三酯联合复合乳酸菌的抗疲劳作用及其机制研究(54)高倩;朴美子;陈芊汝;刘英华;刘昕琦;徐庆
血清维生素D水平与产后抑郁症的关系研究(60)李进;许华山
精准营养与饮食干预在炎症性肠病管理过程中作用研究进展(64)秦妮娜;于庆涛;孟妍;梁争艳;胡珍珍;马志花;陈立勇
膳食营养调查
母乳质量的变化规律研究进展(71)邢新新;牛然;赖建强
个体化营养干预对低出生体重儿营养状况及骨代谢的影响(78)郭丽敏;许云仙;陈筱青;章晔
早期微量肠内喂养联合白蛋白对早产儿喂养耐受的影响研究(82)杨绍臻;底建辉;梁俊霞
早产儿维生素D营养状况及活性维生素D补充对骨代谢的影响(86)何云霞;黄久浪
7~24月龄婴幼儿喂养指南
我国蔬菜生产布局演化及其影响因素分析(5)田亚军;朱孟帅;周向阳;张晶;吴建寨;沈辰
食物安全
食品安全突发事件应急演练开放式虚拟仿真线上云平台设计研究(11)李晶;崔程;张秋
食品工业
黑木耳辣木叶复合压片糖果生产工艺研究(15)张欣;周天天;孔祥辉;姜威;候杨
普洱熟茶滋味品质预测模型建立及感官数字化标签研究(19)王黎明;肖杰;侯粲;郭晓娜;牛兴和;应剑
植物油中生育酚分析检测技术的建立和品质研究(24)蒋雁;于连洋;孔凡华
消费与流通
中国粮食消费现状、问题与对策建议(29)王禹;许世卫;王盛威
广东居民加工食品消费及其营养素摄入状况(33)王佳友;徐扬;方伟;张磊;王茵
营养功能评价
不同茶饮咖啡因和维生素C含量比较(38)李钰茹;梁加越
基于网络药理学探讨杜仲叶的营养价值与作用机制(42)张宝军;张磊;王健英
牡蛎酶解产物的种类、生物活性及应用研究进展(49)罗艳;黄权新;蔡捷
营养与健康
中链甘油三酯联合复合乳酸菌的抗疲劳作用及其机制研究(54)高倩;朴美子;陈芊汝;刘英华;刘昕琦;徐庆
血清维生素D水平与产后抑郁症的关系研究(60)李进;许华山
精准营养与饮食干预在炎症性肠病管理过程中作用研究进展(64)秦妮娜;于庆涛;孟妍;梁争艳;胡珍珍;马志花;陈立勇
膳食营养调查
母乳质量的变化规律研究进展(71)邢新新;牛然;赖建强
个体化营养干预对低出生体重儿营养状况及骨代谢的影响(78)郭丽敏;许云仙;陈筱青;章晔
早期微量肠内喂养联合白蛋白对早产儿喂养耐受的影响研究(82)杨绍臻;底建辉;梁俊霞
早产儿维生素D营养状况及活性维生素D补充对骨代谢的影响(86)何云霞;黄久浪
7~24月龄婴幼儿喂养指南
