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主管：山西省农业科学院主办：山西省食品研究所

《食品工程》

国内刊号：14-1336/TS 国际刊号：1673-6044

投稿邮箱：qkbjb126@163.com

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版权信息

曾用刊名：山西食品工业

主办单位：山西省食品工业研究所

出版周期：季刊
ISSN：1673-6044

CN：14-1336/TS

出版地：山西省太原市

语种：中文

开本：大16开

创刊时间：1973

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