主管单位：中华全国供销合作总社
主办单位：中华全国供销总社济南果品研究所 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 山东省供销合作社联合社
主 编：杜卫东
刊 期：月刊
开 本：16开
创刊时间：1988-08-01
国内统一刊号：37-1282/S
国际标准刊号：1008-1038
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流通保鲜
(7)焦亚硫酸钠浸泡对红地球葡萄颜色及抗氧化成分的影响
潘艳芳;张路;赵鹏宇
(10)平菇冻干预处理工艺优化及其对品质的影响
孙亚男[1,2];赵淑芳[3];李文香[1,2];胡欣蕾[1,2];樊铭聪[1,2]
果蔬加工
(15)籽瓜果醋加工工艺研究
唐玉萍;李曌;刘阳;江英;陈国刚
(21)超微粉碎石榴皮粉的理化性质和抗氧化活性
代红飞;傅茂润;邵秀芝
(26)无矾绿豆粉丝加工工艺研究
王洋;张兆丽
综合利用
(30)花椒油树脂提取工艺研究
李国强
(34)DMC控制算法在食用菌温室培养中的应用研究
于囡囡[1];谢子锋[2]
质量控制
(37)番茄、辣椒对苗期涝渍胁迫的生理响应研究
李伟光[1,2];陈汇林[1,2];吴翠玲[1,2];邹海平[1,2]
(41)济南市售蔬菜中重金属污染状况及质量评价
赵长盛[1];刘金凤[2];李建[3]
(45)石细胞对梨果实品质的影响及应对措施
孙秋红[1];何子顺[2]
栽培技术
(49)栽培模式对葡萄生长的影响
温敬生;陈涛;邹永;孙景耀;李红星;岳宪化
(52)海阳白黄瓜产业化现状及对策研究
姜常松[1];周建贵[2];李利斌[3];王永强[3];孙小镭[3];曹齐卫[3]
(55)空间电场对温室黄瓜白粉病及生长的影响
许世芬;张宇;刘益新;刘立宝;朱国平
(58)秸秆生物反应堆技术在日光温室中的应用研究
宋善兴;王萍萍;付娟娟
(60)薄皮甜瓜嫁接技术浅析
马太山
(63)大樱桃果蝇无公害防治技术浅析
张小花;侯攻科;李琳娜
会议通知
(65)职业技能培训及鉴定
栽培技术
(66)龙牙百合高产栽培技术浅析
李金生;张菊华
(69)阴阳型日光温室的建造及特点浅析
史民;付娟娟;王萍萍
行业动态
(71)智能包装袋
(72)恩施菜价起伏原因及对策分析
于斌武[1];黄毅华[2]
(74)山东梁山县馆驿镇：食用菌鲜品年产量增大
(75)我国农业服务业概览
洪卫青;罗永安
(80)水果包装日趋规范
