《中国马铃薯》Chinese Potato Journal(双月刊)曾用刊名:马铃薯杂志,1987年创刊,是国内唯一一本马铃薯专业期刊。它以繁荣我国的马铃薯事业为办刊宗旨。报道我国马铃薯方面的科研成果,科技动态,介绍本专业的实用技术和科学知识并报道国内外马铃薯方面的科技信息。本刊集学术性和技术性于一体,发行量大、社会影响广泛,是马铃薯生产、科研、经销单位和用户之间信息交流的桥梁。
《中国马铃薯》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。