主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京市食品科学研究所
刊 期：半月刊
开 本：16开
创刊时间：2013
邮发代号：2-441
国内统一刊号：11-1498/TS
国际标准刊号：1000-1085
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开 本：16开
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2018年 第1期目录
(1)同心协力共同构建生态文明社会
(9)RATIONAL前往秘鲁
要闻聚焦
(10)谁污染谁担责 生态环境损害赔偿将有据可依
张卫
舌尖上的安全
(22)回首过往忆艰辛荣誉加身再出发——鼎康生物科技有限公司“食品安全示范单位”授牌仪式暨鼎康生物科技有限公司周年庆典活动在洛阳举行
陈美彤
(26)培训合格监督员实现食品安全社会共治——本刊与现代管理大学理工学院签署食品安全社会监督员培训协议
张卫
武汉市东西湖区食品行业协会专栏
(28)“两新”组织党建工作开创新局面
朱莉茹
海外食安
(30)美国海洋渔业资源开发的主要政策与启示
韩杨[1];Rita. Curtis[2]
国家生态原产地保护产品
(38)实施生态原产地产品保护彰显可持续发展中国特色
张卫
新鲜饮讯
(44)团体标准《运动饮料》正式发布 今年5月23日正式实施
(44)关税一再降低 澳大利对华葡萄酒出口额已超法国
(45)白酒股继续上扬 五粮液市值将突破3000亿
(45)伊利推出豆奶饮品 将加速行业优胜略汰
部委信息联播
(46)国家食药监总局：将食药安全普法工作进行到底
(47)国家食药监总局发布公告：明确注册婴配标签变更事项
(48)农业部：将建600个“书屋”为养殖户提供智力支持
(48)国家发改委等四部门：发文规范特色小镇建设防止“新瓶装旧酒”
(49)国家税务总局：中国环保税征收税额确定 今年起实施
(50)国土资源部：允许深度贫困地区灵活使用宅基地
(50)商务部：跨境电商进口监管过渡期政策延长至2018年底
(51)商务部等两部门：联合印发《网络零售标准化建设工作指引》
环球动态
(52)北京：首农、京粮、二商重组欲打造“食品产业航母”
李萌
(52)天津：海水食用盐成为北方首个食盐类生态原产地保护产品
杨振中;郜皓
(53)山东：划定粮食生产功能区和重要农产品生产保护区
桂园
(53)广东：在16个县市区试点植保无人机购置补贴
粤农
(54)河北：到2020年将建100个特色农产品优势区
赵红梅
(54)辽宁沈阳：发布食药违法行为举报奖励办法
汤洋
(55)浙江：设立标准创新贡献奖最高奖励100万元
岳德亮
(56)宁夏：畜禽屠宰管理条例自2018年开始实施
夏立
(56)山西：出台深度贫困县主导产业发展意见
王燕翔
(57)宁夏：将建全国首家葡萄及葡萄酒检测重点实验室
杨兆莲
(57)新西兰：饮用水遭动物排泄物污染 五分之一不适合饮用
思雨
麻辣食评
(58)喝王老吉可延寿？这个研究结果太荒唐
秦宁
(59)给泛滥的生肖酒提个醒
刘保建
行业观察
(60)倒闭餐厅原因大公开 2018年餐饮业需躲过这些坑
白刘阳
(64)全国首个餐饮创业白皮书发布 专家告诉您2018年餐饮创业秘诀
贾媛
(66)房租压力小 写字楼成餐饮企业新根据地
孟蝶
(68)休闲食品抢滩早餐市场 要想脱颖而出难度较大
龙山
(70)串串店现倒闭潮 四种类型的店将小命不保
白刘阳
(72)一次性餐具未见变少外卖平台环保办法落地难
叶赟
(76)日系啤酒渐萎缩 高端之路不好走
刘一博;李永梅
(78)进口酒关税下降 国产酒如何应对
苗倩
(80)保健酒行业机会多 谁能突围成功犹未可知
张琛
(83)啤酒年末涨价 彰显消费升级
苗倩
(86)奶粉新政正式实施 外资企业疯狂争夺市场
夏林
(88)延伸乳业产业链 奶酪迎来黄金发展期
乔金亮
(90)乡村振兴进入关键期 丘陵山区农机化需提速
李亚新
(93)“三农”发展突出 乡村振兴任重道远
宁吉喆
(98)化肥企业效益低 鼓励设专项资金去落后产能
王岩
(101)严控高毒农药 扶持生物农药 农业部明确2018年农药监管方向
王腾飞
(104)优质大米越来越少 稻米行业存发展隐忧
夏晓伦
(108)面对新零售 酒类电商该怎么做
魏琳
(110)线上线下融合加速 新零售迎来样板工程
孙奇茹;孙杰
(112)南极磷虾产业初具规模 未来应着重加强科技创新
张晴丹
(115)“十三五”远洋渔业发展规划发布 促进我国远洋渔业可持续规范发展
思雨
(120)中国罗非鱼产业发展报告发布 外销量直线下降内销量大幅提升
高汇丰
(122)实施机械化生产技术指导 解决我国茶叶产业发展瓶颈
思雨
企业面面观
(128)减少单一产品风险 飞鹤涉足保健品行业
钱瑜;王子扬
(130)一路喊涨 郎酒冒险冲百亿目标
刘一博;武媛媛
(133)张裕换帅 国际化征程不停歇
刘保建
(136)青岛啤酒终被卖 复星成为接盘者
思雨
(138)3年半亏损9亿多 酒仙网转型也不顺
王叔坤
(140)错位竞争 雀巢奶粉投石问路
钱瑜;王子扬
(142)湘鄂情重回江湖 要做中国首家纯互联网餐厅
徐慧;郭诗卉
(144)强势杀入宠物食品行业 新希望欲打造宠物食品上市公司
栾立
(146)发展问题多 洋河增长现乏力
关子辰;武媛媛;李永梅
文化趣谈
(148)老北京的鸽子文化
佚名
食安解读
(152)科学解读关于食用人参的误区
许三
(154)科学解读关于牛奶的流言
子琳
营养与健康
(156)坚果是取暖神器 专家教你正确吃坚果
孔瑶瑶
(158)注意饮食健康 警惕隐形饥饿
许多多
新规
(160)国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局《食品安全国家标准航空食品卫生规范》
(168)农业部办公厅《关于加强畜禽养殖场备案和粪污资源化利用机构信息管理的通知》
警示
(170)点外卖的要小心了 八成外卖食品比堂食量少
(171)保温杯成白领标配 三大饮料不能装入内
快讯
(172)2016年中国食品安全状况研究报告发布质量安全水平逐步向好
思雨
(172)《农用地膜》强制性国家标准2018年5月1日实施
席琳
(173)2017年全球葡萄酒产量下降8．2％ 为近50年来最低值
思雨
(173)中国首个安全食品区块链溯源联盟成立
紫琳
(174)探秘体重管理的新科学新产品
墨菲
(175)时隔16年 意大利牛肉或重返中国餐桌
思雨
(175)研究称多吃绿叶菜能让大脑保持年轻
思雨
(175)我国化肥农药使用量零增长 提前3年实现2020年目标
思雨
(176)苏宁超市发布2017年酒类消费统计数据 酒类的季节性特征在减弱
思雨
(176)通过高膳食纤维饮食调整肠道健康
墨菲
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【期刊收录汇总】
2018 01
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2006 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2005 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2003 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2002 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2001 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2000 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
1999 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
1998 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1997 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1996 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1995 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1994 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1993 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1992 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1991 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1990 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
1989 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
(1)同心协力共同构建生态文明社会
(9)RATIONAL前往秘鲁
要闻聚焦
(10)谁污染谁担责 生态环境损害赔偿将有据可依
张卫
舌尖上的安全
(22)回首过往忆艰辛荣誉加身再出发——鼎康生物科技有限公司“食品安全示范单位”授牌仪式暨鼎康生物科技有限公司周年庆典活动在洛阳举行
陈美彤
(26)培训合格监督员实现食品安全社会共治——本刊与现代管理大学理工学院签署食品安全社会监督员培训协议
张卫
武汉市东西湖区食品行业协会专栏
(28)“两新”组织党建工作开创新局面
朱莉茹
海外食安
(30)美国海洋渔业资源开发的主要政策与启示
韩杨[1];Rita. Curtis[2]
国家生态原产地保护产品
(38)实施生态原产地产品保护彰显可持续发展中国特色
张卫
新鲜饮讯
(44)团体标准《运动饮料》正式发布 今年5月23日正式实施
(44)关税一再降低 澳大利对华葡萄酒出口额已超法国
(45)白酒股继续上扬 五粮液市值将突破3000亿
(45)伊利推出豆奶饮品 将加速行业优胜略汰
部委信息联播
(46)国家食药监总局：将食药安全普法工作进行到底
(47)国家食药监总局发布公告：明确注册婴配标签变更事项
(48)农业部：将建600个“书屋”为养殖户提供智力支持
(48)国家发改委等四部门：发文规范特色小镇建设防止“新瓶装旧酒”
(49)国家税务总局：中国环保税征收税额确定 今年起实施
(50)国土资源部：允许深度贫困地区灵活使用宅基地
(50)商务部：跨境电商进口监管过渡期政策延长至2018年底
(51)商务部等两部门：联合印发《网络零售标准化建设工作指引》
环球动态
(52)北京：首农、京粮、二商重组欲打造“食品产业航母”
李萌
(52)天津：海水食用盐成为北方首个食盐类生态原产地保护产品
杨振中;郜皓
(53)山东：划定粮食生产功能区和重要农产品生产保护区
桂园
(53)广东：在16个县市区试点植保无人机购置补贴
粤农
(54)河北：到2020年将建100个特色农产品优势区
赵红梅
(54)辽宁沈阳：发布食药违法行为举报奖励办法
汤洋
(55)浙江：设立标准创新贡献奖最高奖励100万元
岳德亮
(56)宁夏：畜禽屠宰管理条例自2018年开始实施
夏立
(56)山西：出台深度贫困县主导产业发展意见
王燕翔
(57)宁夏：将建全国首家葡萄及葡萄酒检测重点实验室
杨兆莲
(57)新西兰：饮用水遭动物排泄物污染 五分之一不适合饮用
思雨
麻辣食评
(58)喝王老吉可延寿？这个研究结果太荒唐
秦宁
(59)给泛滥的生肖酒提个醒
刘保建
行业观察
(60)倒闭餐厅原因大公开 2018年餐饮业需躲过这些坑
白刘阳
(64)全国首个餐饮创业白皮书发布 专家告诉您2018年餐饮创业秘诀
贾媛
(66)房租压力小 写字楼成餐饮企业新根据地
孟蝶
(68)休闲食品抢滩早餐市场 要想脱颖而出难度较大
龙山
(70)串串店现倒闭潮 四种类型的店将小命不保
白刘阳
(72)一次性餐具未见变少外卖平台环保办法落地难
叶赟
(76)日系啤酒渐萎缩 高端之路不好走
刘一博;李永梅
(78)进口酒关税下降 国产酒如何应对
苗倩
(80)保健酒行业机会多 谁能突围成功犹未可知
张琛
(83)啤酒年末涨价 彰显消费升级
苗倩
(86)奶粉新政正式实施 外资企业疯狂争夺市场
夏林
(88)延伸乳业产业链 奶酪迎来黄金发展期
乔金亮
(90)乡村振兴进入关键期 丘陵山区农机化需提速
李亚新
(93)“三农”发展突出 乡村振兴任重道远
宁吉喆
(98)化肥企业效益低 鼓励设专项资金去落后产能
王岩
(101)严控高毒农药 扶持生物农药 农业部明确2018年农药监管方向
王腾飞
(104)优质大米越来越少 稻米行业存发展隐忧
夏晓伦
(108)面对新零售 酒类电商该怎么做
魏琳
(110)线上线下融合加速 新零售迎来样板工程
孙奇茹;孙杰
(112)南极磷虾产业初具规模 未来应着重加强科技创新
张晴丹
(115)“十三五”远洋渔业发展规划发布 促进我国远洋渔业可持续规范发展
思雨
(120)中国罗非鱼产业发展报告发布 外销量直线下降内销量大幅提升
高汇丰
(122)实施机械化生产技术指导 解决我国茶叶产业发展瓶颈
思雨
企业面面观
(128)减少单一产品风险 飞鹤涉足保健品行业
钱瑜;王子扬
(130)一路喊涨 郎酒冒险冲百亿目标
刘一博;武媛媛
(133)张裕换帅 国际化征程不停歇
刘保建
(136)青岛啤酒终被卖 复星成为接盘者
思雨
(138)3年半亏损9亿多 酒仙网转型也不顺
王叔坤
(140)错位竞争 雀巢奶粉投石问路
钱瑜;王子扬
(142)湘鄂情重回江湖 要做中国首家纯互联网餐厅
徐慧;郭诗卉
(144)强势杀入宠物食品行业 新希望欲打造宠物食品上市公司
栾立
(146)发展问题多 洋河增长现乏力
关子辰;武媛媛;李永梅
文化趣谈
(148)老北京的鸽子文化
佚名
食安解读
(152)科学解读关于食用人参的误区
许三
(154)科学解读关于牛奶的流言
子琳
营养与健康
(156)坚果是取暖神器 专家教你正确吃坚果
孔瑶瑶
(158)注意饮食健康 警惕隐形饥饿
许多多
新规
(160)国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局《食品安全国家标准航空食品卫生规范》
(168)农业部办公厅《关于加强畜禽养殖场备案和粪污资源化利用机构信息管理的通知》
警示
(170)点外卖的要小心了 八成外卖食品比堂食量少
(171)保温杯成白领标配 三大饮料不能装入内
快讯
(172)2016年中国食品安全状况研究报告发布质量安全水平逐步向好
思雨
(172)《农用地膜》强制性国家标准2018年5月1日实施
席琳
(173)2017年全球葡萄酒产量下降8．2％ 为近50年来最低值
思雨
(173)中国首个安全食品区块链溯源联盟成立
紫琳
(174)探秘体重管理的新科学新产品
墨菲
(175)时隔16年 意大利牛肉或重返中国餐桌
思雨
(175)研究称多吃绿叶菜能让大脑保持年轻
思雨
(175)我国化肥农药使用量零增长 提前3年实现2020年目标
思雨
(176)苏宁超市发布2017年酒类消费统计数据 酒类的季节性特征在减弱
思雨
(176)通过高膳食纤维饮食调整肠道健康
墨菲
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2018 01
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
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2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
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2003 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2002 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
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