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出版周期：月刊
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ISSN：1006-6195
CN：11-3632/TS
出版地：北京市
语种：中文
开本：大16开
邮发代号：2-441
创刊时间：1986
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卷首语
八月十五共明月 中华儿女话团圆(1)本刊评论员
辉煌70年 奋进新时代
中国食品工业辉煌70年巡礼(5)辛卫
本期关注
月饼回归团圆味 传承复古中国风(13)张伟勋
甘肃省张掖市委书记杨维俊接受本刊专访:张掖依托特色食品产业 打赢脱贫攻坚战(16)王玺
青海省海南州委副书记卫新华率团访问中国食品工业杂志社并接受专访:海南州立足生态农牧业做大做强食品产业(21)王玺
新疆塔城脱贫路上农特优产业唱主角(24)张伟勋
市场监管
新修订《食品安全抽样检验管理办法》今年10月起实施(28)钟食
保健食品标注要规范醒目(32)赵文君
安徽食品质量安全追溯体系建设成效显著(35)张强;李义文
食行天下
冷链物流受重视 企业争抢新机遇(38)武文静
冷链物流发展亟待补齐多重短板(42)冷易通
加强农商互联 实现产销互链(44)崔忠付
读者品评
中国食品工业杂志社读者品评会关注节日食品(48)孟庭伟
记者观察
2019年食品行业“下半场”以强品牌抢占市场(54)孟庭伟
儿童保健食品市场治理势在必行(58)张伟勋
青藏地区开发沙棘产业大有可为(62)王玺
行业资讯
行业资讯(64)
技术应用
河北金沙河面业集团探索科企深度合作新道路(66)姜珊
第16届东博会为食品机械展区提质升级下足功夫(69)
理论探索
应用二硝基苯肼法测定白酒中总醛含量的实验验证(70)林荣镜
甘肃省餐饮服务环节食品添加剂使用情况调研分析(73)郭渊清;刘煜;苏阿龙
UPLC-MS/MS法测定鸡肉中氯霉素不确定度的方法(76)邵栋梁
八月十五共明月 中华儿女话团圆(1)本刊评论员
辉煌70年 奋进新时代
中国食品工业辉煌70年巡礼(5)辛卫
本期关注
月饼回归团圆味 传承复古中国风(13)张伟勋
甘肃省张掖市委书记杨维俊接受本刊专访:张掖依托特色食品产业 打赢脱贫攻坚战(16)王玺
青海省海南州委副书记卫新华率团访问中国食品工业杂志社并接受专访:海南州立足生态农牧业做大做强食品产业(21)王玺
新疆塔城脱贫路上农特优产业唱主角(24)张伟勋
市场监管
新修订《食品安全抽样检验管理办法》今年10月起实施(28)钟食
保健食品标注要规范醒目(32)赵文君
安徽食品质量安全追溯体系建设成效显著(35)张强;李义文
食行天下
冷链物流受重视 企业争抢新机遇(38)武文静
冷链物流发展亟待补齐多重短板(42)冷易通
加强农商互联 实现产销互链(44)崔忠付
读者品评
中国食品工业杂志社读者品评会关注节日食品(48)孟庭伟
记者观察
2019年食品行业“下半场”以强品牌抢占市场(54)孟庭伟
儿童保健食品市场治理势在必行(58)张伟勋
青藏地区开发沙棘产业大有可为(62)王玺
行业资讯
行业资讯(64)
技术应用
河北金沙河面业集团探索科企深度合作新道路(66)姜珊
第16届东博会为食品机械展区提质升级下足功夫(69)
理论探索
应用二硝基苯肼法测定白酒中总醛含量的实验验证(70)林荣镜
甘肃省餐饮服务环节食品添加剂使用情况调研分析(73)郭渊清;刘煜;苏阿龙
UPLC-MS/MS法测定鸡肉中氯霉素不确定度的方法(76)邵栋梁
